随着2020年长沙市食品安全宣传周的启动，长沙本土餐饮企业也积极行动起来，落实内部各环节把控流程，确保食品安全。查看冷冻食材的生产日期、翻看肉类的检疫报告、检查蔬菜的清洗和出品。长沙本土烤肉品牌柒酒烤肉负责人熊明文，特意赶到麓山路店检查餐厅的卫生和食品安全相关情况。

门店店长唐晓伟告诉记者，自从今年门店复业以来，企业管理人员每周都会不定期到门店进行食品安全检查，门店也更换了部分货源的提供商，确保食材的品质和安全。

落实要求、严格检查、细心管控，才能真正确保食品安全。熊明文介绍，为积极响应长沙建设食品安全城市的号召，企业今年进一步完善了对全国近130家门店的货源和制作过程的管理，不仅在企业内部设立食品卫生安全专项奖励，还建立不定期抽查制度，对存在食品安全落实不到位的门店进行处罚。

柒酒烤肉，中式现拌烤肉开启者，隶属于湖南梓文餐饮管理有限公司，创始人10年餐饮经验，5年连锁管理经验，成功运营300+盈利门店，覆盖全国各个省份，中式烤肉加盟，现面向全国诚招合伙人，线上线下双渠道营销，10大整店输出式落地扶持服务，标准化体系运营，柒酒助您抓住大商机，一起柒酒，吃肉会友。