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头道招牌菜，一年卖出 1000 万份；
三肥两瘦，浓而不腻，肉汁四溢；
五花肉比较鲜嫩多汁，脂肪与瘦肉交织，色泽粉红，肥肉温热容易化烤炙时长约1-3分钟，熟至两面金黄即可，喜欢吃烤焦的自己把握时间沾少量干碟粉，生菜裹食味更佳。
