烤肉加盟发展中做对了哪几点，烤肉加盟是当前十分热门的一个餐饮品类，凭借自身的特色占据了不少的市场，深受许多食客的欢迎，于此同时也是创业者们热爱的一个投资项目，有着十分强劲的发展潜力。而纵观这几年烤肉加盟的发展，能这么顺利快速不是没有原因的，今天柒酒烤肉小编就带大家来了解烤肉加盟发展中做对了哪几点，一起来看看吧。

2020年烤肉行业发展迅猛，成为了2020年增长最快的品类之一。柒酒烤肉也正是在2019年、2020年间，发展迅速，开店数已达360家门店。柒酒烤肉在这两年间具体做对了哪几件事，让它迅速成为站在风口上的品类？

一、聚焦年轻人，升级用餐空间，营造用餐体验

从2019-2020年消费年龄段消费者占比及变化来看，20岁以下用户消费增幅最高。达到34.0%，“Z世代”经济正在崛起，中国的90后、00后人口约占总人口的24%，他们将主导未来消费的格局。对于他们而言，打卡案例成为了他们生活的日常。能够抓住年轻人的眼球，提升客户的用餐体验，成为了门店升级的方向。目前柒酒烤肉的空间设计已经全面升级，瞄准年轻人，打造国潮风格，升级新空间，创造全新的烤肉体验。

二、多时段经营、减少时效性问题

根据数据显示，2020年消费的一大趋势就是增加了经营的时间段，拓展了门店的营收。其中宵夜板块的夜经济则成为了增长速度最快的时间段。而烤肉天然契合夜宵增长的时间。从中午的正餐时间到晚上的夜宵时间，全时段经营。品类独特的优势大大正常了门店时间。

三、供应链做支撑，助力规模化扩张

兵马未动粮草，粮草先行。对于餐饮行业来说，供应链的竞争才是品牌的终极竞争。餐厅和供应链已经从单纯的买卖关系开始转变，产生了更多深度的链接。柒酒烤肉拥有自己的供应链体系，通过上游供应链加强产品力，准确洞察市场需求，同时加强品牌营销、产品研发的能力。从而获得竞争力的大幅提升。

四、口碑评分、重视网络评价

2020年消费类榜单的存在已经成为了餐厅客流重要的获客渠道。客户的口碑和评价就成为了进入这些榜单的重要依据。柒酒烤肉在多地评分都能达到4.5分。在提升产品品质的同时，积极在在线上与客户互动和营销活动。让客户成为门店的“自来水”，能主动分享门店的菜品和服务。

“柒酒烤肉”，创立于新晋网红城市“长沙”，是商务部备案的特许连锁餐饮品牌。2015年，创始人熊明文携专业团队针对年轻化市场的餐饮需求，深入多座一线餐饮活跃的城市调研，立志打造一个以“现拌工艺”为标准的中式烤肉品牌，始终坚持创新、美味、标准化的出品，一进入市场便迅速被年轻消费者所喜爱。

烤肉加盟在发展之中，精确地抓住了客户群体，分多时段经营，增强了时效性，发展供应链，店面经营有强力的支持，运营品牌形象，有着良好的口碑。小编的文章就到这里了，谢谢大家的阅读。《烤肉加盟店如何做大做强，首先要经营得当》