烤肉加盟为什么说是一个被低估的城市餐饮品类，城市是餐饮的主要竞争场，也是竞争最为激烈的地方。烤肉加盟是一个新兴的餐饮品类，在疫情之后的餐饮洗牌之中，烤肉加盟从一种餐饮品类之中突破引而出。然而在如今的餐饮创业市场之中，烤肉加盟依然被低估，今天柒酒烤肉小编就带大家来了解烤肉加盟为什么说是一个被低估的城市餐饮品类，一起来看看吧。

在当前的大背景之下，各地经济持续复苏，消费市场持续转好。居民消费需求得到释放，消费对经济增长拉动作用增强，由于我国广阔的地域范围和多元的民族结构，不同餐饮在多个地区发展的程度不一样，对于美食的喜爱也为中国餐饮行业的发展提供了肥沃的土壤。从螺蛳粉到大盘鸡，近年来火热“舌尖上的中国”都侧面反映了特色美食在中国大地上蓬勃的生命力。结构不同城市之间的餐饮发展或许也为每位餐饮从业者提供更多关于餐饮行业的理解。但对于投资者来说，不同的品类在不同城市的表现有所不同，在投资前需要弄清楚不同品类在不同城市的表现。

根据客如云数据监测结果显示，一线以及线一线城市在2019年和2020年的来客构成发生了较大变化。除了作为主力的中餐，烤肉在来客数量方面有大幅度的提升，而面食快餐品类和西式快餐是占比下降最多的一线及新一线城市细分品类。这或与2020年疫情期间，面食、海鲜和进口肉类等产品是居家活动期间最容易上手的品类，因而在疫情常态化管控之后，面食快餐类消费者流向其他复杂菜品品类的缘故。

与一线以及新一线城市相比，二三线城市城市的数据有明显的差异。对比一线以及新一线城市，二三线餐饮城市中的快餐比例则明显低于一线以及新一线城市。这与目前人才向二线及三线城市回流，从而将在一线城市及新一线城市的消费习惯延伸到了二三线城市。这也说明在一线城市火的产品品类更容易复制到二三线城市中。

在四五线城市中，餐饮消费的品类特征比较明显，面食快餐、中餐、烤肉和火锅是四大核心品类，面食快餐店和日韩料理的占比明显降低。一方面受当地消费水平的限制，另一方面对于菜品口味更偏向于本地化的要求，因而面食快餐和日韩料理的比例明显较少。从餐饮企业营收情况来看，各业态分布出现更大差别。从一线到新一线城市中，中餐、西餐、烤肉、火锅和日韩料理的比重都超过了10%，并且在2020年6月的占比都有明显的提升。所以要选择品类和城市之前，弄清楚品类和城市的匹配程度，则有利于提升门店成功率。

而烤肉作为一种在各线城市都发展前列的品类来说，是投资风险较小的品类。其接受度和认可度在各级城市都广受认可。尤其是在一线或新一线城市已经开店火爆的品牌，在复制到二三线城市中的成功率相对较高。未来烤肉在各级城市中，其赛道仍有广大市场。

“柒酒烤肉”，创立于新晋网红城市“长沙”，是商务部备案的特许连锁餐饮品牌。2015年，创始人熊明文携专业团队针对年轻化市场的餐饮需求，深入多座一线餐饮活跃的城市调研，立志打造一个以“现拌工艺”为标准的中式烤肉品牌，始终坚持创新、美味、标准化的出品，一进入市场便迅速被年轻消费者所喜爱。

如今城市的四大餐饮品类中，其他的餐饮品类面对烤肉是不占据任何优势的，且烤肉加盟的连锁化发展是未来餐饮的发展新趋势。小编的文章就到这里了，谢谢大家的阅读。《开一家自己的烤肉加盟店要怎么做，看完你就知道了》