时代发展给烤肉加盟带来了那些便利，我们国家这几年的发展进步是十分明显的，各种地方的发展都日新月异。而各种设施条件的进步发展也给餐饮的发展提供了很大的空间，最直观的就是用餐环境的进步与材料的标准化。今天柒酒烤肉小编就来和大家介绍时代发展给烤肉加盟带来了那些便利，一起来看看吧。

我国餐饮行业体量大、增速高，连锁化率逐步提升。需求端生活节奏加快、收入水平提升拉动外食就餐消费群体扩大，同时对用餐品质、环境及服务等需求升级；我国餐饮行业体量十分巨大。

2015年之前，由于餐饮企业收入和成本确认问题导致上市难，此外标准化程度低也限制了餐饮企业难以规模化发展，上市餐企数量很少。但是随着近几年餐饮行业基础设施逐步完善，这些问题已经被解决。

移动支付普及解决餐饮企业收入确认问题。移动支付应用、餐饮SaaS系统普及使得餐饮门店销售均有流水证据可以查询追溯，解决现金时期的收入确认难问题。根据中国饭店协会，2019年移动支付已经成为主要支付方式，占比持续扩大至66.33%，较2017年38.38%大幅提升。

集约化采购解决成本确认问题。餐饮企业采购食材通常为农产品，过去直接从农贸批发市场采购无法获得正规采购发票，因而成本确认无依据。随着餐饮企业规模扩大，向上游集约化采购需求增加，社会化供应链成熟也解决了成本确认问题。

标准化出品解决了厨师依赖性的问题。餐饮行业非标准化且依赖厨师，餐饮经营成本中人工成本占比约21%，因而难以快速扩张。但是在火锅和烤肉品类依靠品类特点和优势，快速实现标准化的出品，解决了厨师依赖性问题，能够实现快速扩张。

冷链物流体系、运营管理体系逐步完善，连锁化发展。随着社会化冷链物基础建设逐步完善，“中央工厂+连锁门店”模式的餐饮企业得以跨区域发展。同时餐饮品牌自身也更为重视构建企业的运营管理体系，向连锁化发展。

疫情加速连锁化率提升，房租成本阶段性下移。疫情加速中小企业的出清，龙头企业逆势加速拿店，同时由于高势能门店房租阶段性下移，使得未来3-5年餐饮门店成本端环比下移，龙头成本优势进一步拉升，有望催化行业连锁化率再上新台阶。

“柒酒烤肉”，创立于新晋网红城市“长沙”，是商务部备案的特许连锁餐饮品牌。2015年，创始人熊明文携专业团队针对年轻化市场的餐饮需求，深入多座一线餐饮活跃的城市调研，立志打造一个以“现拌工艺”为标准的中式烤肉品牌，始终坚持创新、美味、标准化的出品，一进入市场便迅速被年轻消费者所喜爱。

时代发展带来了各种技术的进步，让食材的运输更加方便，让烤肉加盟的标准化有了实行的基础。小编的文章就到这里了，谢谢大家的阅读。《武汉开一家烤肉加盟店如何吸引客户？柒酒烤肉资深运营为您解答【特别推荐】》